Thursday, September 23, 2021
Trang chủ Đời Sống Các loại đậu nên có trong tủ thực phẩm dữ trữ của...

Các loại đậu nên có trong tủ thực phẩm dữ trữ của bạn

Nếu không thể ra khỏi nhà, việc có đủ thực phẩm với việc cân bẳng dinh dưỡng là vô cùng thiết yếu. Vậy tại sao bạn không thử mua cac loại đậu về và có thể sử dụng lúc cần thiết vừa có nhiều dinh dưỡng vừa có thể dự trữ lâu dài.

Vì sao nên thường xuyên có các loại đậu trong tủ đồ dự trữ của bạn?

Các loại đậu là một trong những loại ngũ cốc bạn cần mua sau gạo .

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành rất giàu chất dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon, chứa nhiều chất đạm và chất béo. Chúng thậm chí có thể được ăn như ngũ cốc chính.

Nếu rơi vào tình cảnh phải ở nhà lâu dài và không thể gọi đồ ăn bên ngoài thì các loại đậu là những thứ tốt để thay đổi khẩu vị . Chúng ta có thể vận dụng chúng cho món ngọt, món mặn; món chay, món ăn thường ngày; món ăn chính hay món ăn phụ, tráng miệng…

Dinh dưỡng trong các loại đậu

Đậu đóng góp một số vi chất dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần ăn như Protein, Sắt, Kẽm, Canxi, Kali, Magiê, …. Đậu cũng rất giàu kali, một khoáng chất được DGAC xác định là chất dinh dưỡng đáng quan tâm.

Ngoài ra, các loại đậu là loại thực phẩm giàu protein duy nhất vì hàm lượng carbohydrate cao và ít chất béo. Khoảng 3% kilocalories trong đậu có nguồn gốc từ chất béo, hầu hết trong số đó là chất béo không bão hòa.

Một điều khác cần phải nhắc đến khi nói về loại thực phẩm này là chất xơ. Đậu giàu chất xơ, thậm chí so với các loại thực phẩm thực vật chưa qua tinh chế khác. Và chúng cũng là một trong những nguồn chất xơ hòa tan tốt nhất. Điều này rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Các món ăn làm từ đậu đơn giản nhất tại nhà bếp của bạn

Có khá nhiều cách chế biến các loại đậu có trong ngăn tủ nhà bạn như đã nói chiên xào , ninh hầm, luộc…

một số cách chế biến đậu bạn có thể dễ dàng tìm được trên mạng như

Nấu cháo

Ninh canh

Các món hầm

Nấu xôi

các loai chè , bánh ngọt tráng miệng

Ngoài ra, bạn có thể làm các loại sữa tại nhà như : sữa đậu nành, sữa đậu xanh hay các loại nước giải nhiệt như nước đậu đen rang…. Xay thành các loại bột ngũ cốc từ đậu cũng là một ý kiến hay để bạn thay đổi khẩu vị

Để các loại đậu làm xanh hóa bữa ăn gia đình

Nếu bạn muốn làm cho bữa ăn gia đình thêm phong phú đồng thời tạo một thú vui trong lúc không thể ra đường hãy chọn ngay phương thứ trồng rau mầm từ các loại đậu. cách thức khá đơn giản và ai cũng làm được.

Các loại rau mầm từ đậu rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe và chống lão hóa da.

Rau mầm đậu xanh

Đây là loại rau mầm phổ biến nhất ( hay còn gọi là giá). Rau mầm đậu xanh có nhiều riboflavinco tốt cho việc chống lão hóa tế bào, ngăn ngừa các bệnh về răng. Ngoài ra giá đậu xanh còn làm giảm cholesterol và chất béo tích tụ trong các thành mạch máu.

đậu đen, đậu đỏ

Rau mầm từ đậu đen, đậu đỏ chứa nhiều đạm, chất xơ, canxi và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe và có thể đề phòng nhiều loại bệnh về tim mạch, giải độc, chống táo bón, lão hóa.

đậu nành

Rau mầm đậu nành giàu hàm lượng vitamin nhóm B, C, E, có hiệu quả tốt trong việc bảo vệ tim mạch, huyết áp và chống lão hóa.

Cách bảo quản các loại đậu lâu dài

Phương pháp 1 : Giữ lạnh

Phương pháp này là phương pháp bảo quản phổ biến và có thể đạt được hiệu quả bảo quản cao.

Bạn có thể cho đậu vào ngăn đá của tủ lạnh nhưng phải cho hạt và đậu vào túi không thấm nước, buộc kín và cho vào. Ngoài ra, sử dụng chai nước giải khát để bảo quản hạt và đậu cũng là một phương pháp khác, và các tỉnh cũng rất gọn gàng. Đảm bảo rằng hạt khô trước, và nhanh chóng vặn chặt nắp sau khi cho hạt vào. Nếu vẫn chưa yên tâm, bạn có thể cho thêm vài quả ớt, hương vị của nó có tác dụng xua đuổi côn trùng.

Phương pháp 2: Bảo quản trong túi hút chân không kín hoặc chai nhựa

Phương pháp này cũng là một phương pháp rất phổ biến, đó là sử dụng ít tiếp xúc với không khí để đạt được hiệu quả không dễ xấu đi. Khi bảo quản lưu ý nên chia nhỏ vào các hộp đựng khi khô ráo rồi cất vào nơi thoáng mát. Mỗi khi lấy thức ăn, bạn hãy nhanh chóng đậy nắp để không khí lưu thông.

Phương pháp 3: Túi nhỏ hút chân không

Đối với việc bảo quản đậu, không chỉ nhiệt độ của môi trường mà thực tế hộp đựng cũng rất quan trọng. Khi thời tiết nắng ráo, bạn có thể chia đậu thành từng túi nhỏ để có thể ăn trong thời gian ngắn còn khô ráo. Một túi sẽ được ăn trong vòng một hoặc hai tuần, và các túi khác sẽ hết càng sớm càng tốt trước khi kẹp lại và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Bài Viết nổi bật

PS5 cập nhật firmware cải thiện hiệu suất khi chơi game

Một thử nghiệm đã được tiến hành trên bản cập nhật firmware mới nhất của PS5 cho thấy rằng hiệu năng đã...

“Cha đẻ” hit Giấc Mơ Tuyết Trắng lên tiếng thông tin bán độc quyền cho Nathan Lee

Nhạc sĩ sáng tác Giấc Mơ Tuyết Trắng - bản hit của Thuỷ Tiên đã có lời chia sẻ chính thức...

Rợn người hậu quả thẩm mỹ mũi thất bại của các sao

Nhiều ngôi sao vướng vào tin đồn thẩm mỹ hỏng vùng mũi như Cúc Tịnh Y, Na Trát, Kim So Eun,......

5 phim Hàn dính án phạt vì cảnh nóng, bạo lực dã man

Dù đều thuộc hàng bom tấn nhưng loạt phim Hàn này vẫn bị xử phạt nặng vì có yếu tố quấy...

Bình luận